V industriji kave in sladic je nemlečna smetana postala nepogrešljiva in pomembna sestavina. Med njimi China Lianfeng Biotechnology proizvaja Rich and Creamy Non-dairy Creamer, ki se zaradi svojih edinstvenih sestavin nadomestka kakavovega masla in odlične kakovosti pogosto uporablja v kavnih snežnih vrhovih, sladoledih z okusom kave, različnih gostinskih verigah in hotelih, in je postal zvezdniški izdelek na trgu.
Kakavovo maslo, kot že ime pove, je snov, ki posnema kakavovo maslo. V primerjavi z naravnim kakavovim maslom ima nadomestno kakavovo maslo bolj stabilne fizikalne in kemične lastnosti, njegova cena pa je relativno nizka. Pridobiva se predvsem iz rastlinskih olj (kot je palmovo olje, sojino olje itd.) po obdelavi s hidrogeniranjem in ima podoben okus in teksturo kot naravno kakavovo maslo. V živilski industriji se nadomestki kakavovega masla pogosto uporabljajo pri proizvodnji čokolade, bonbonov, sladoleda in drugih izdelkov, ki jim dodajo bogat okus in teksturo.
Specifikacija
ime izdelka | K50 | Datum izdelave | 20240220 | Datum poteka | 20260219 | Številka serije izdelka | 2024022001 |
Lokacija vzorčenja | Pakirna soba | Specifikacija KG/vrečko | 25 | Število vzorca /g | 3000 | Izvršni standard | Q/LFSW0001S |
Serijska številka | Inšpekcijski predmeti | Standardne zahteve | Rezultati pregleda | Enotna sodba | |||
1 | Čutni organi | Barva in lesk | Bela do mlečno bela ali mlečno rumena ali z barvo, ki je skladna z dodatki | Mlečno bela | Kvalificiran | ||
Organizacijski status | Praškasto ali zrnato, ohlapno, brez strjevanja, brez tujih nečistoč | Zrnat, brez strjevanja, ohlapen, brez vidnih primesi | Kvalificiran | ||||
Okus in vonj | Ima enak okus in vonj kot sestavine in nima posebnega vonja. | Normalen okus in vonj | Kvalificiran | ||||
2 | Vlaga g/100g | ≤5,0 | 3.9 | Kvalificiran | |||
3 | Beljakovine g/100g | 2,1±0,5 | 2.2 | Kvalificiran | |||
4 | Maščoba g/100 g | 31,0±2,0 | 31.3 | Kvalificiran | |||
5 | Skupna kolonija CFU/g | n=5,c=2,m=104,M=5×104 | 150.170.200.250.190 | Kvalificiran | |||
6 | Koliform CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=102 | <10, <10, <10, <10, <10 | Kvalificiran | |||
Zaključek | Testni indeks vzorca ustreza standardu Q/LFSW0001S in presoja serijo izdelkov sintetično. ■ Kvalificiran □ Nekvalificiran |
Funkcija
Bogat kremni okus: Ta nemlečna krema za smetano uporablja visokokakovostno kakavovo maslo kot glavno sestavino, kar mu daje bogat kremast okus. Ne glede na to, ali se uporablja za pripravo kavnih snežnih vrhov ali sladoleda z okusom kave, lahko prinese svilnat in nežen okus.
Enostaven za uporabo in shranjevanje: ta nemlečni mešalnik smetane ima dobro topnost in stabilnost, zaradi česar je enostavno upravljanje in shranjevanje. Med proizvodnim procesom se lahko hitro in enakomerno raztopi v kavi ali drugih pijačah, pri čemer se izogne pojavu strdkov in usedlin. Hkrati pa njegova dolga obstojnost, odpornost na vlago in odpornost na oksidacijo zagotavljajo tudi stabilnost in varnost izdelka.
Aplikacija
Široka uporabnost: ta smetana za smetano brez mleka ni primerna samo za majhne prostore, kot so domovi in pisarne, ampak se pogosto uporablja tudi v različnih gostinskih verigah in hotelih. Ne glede na to, ali se uporablja za pripravo vrhunskih kavnih napitkov ali sladic, lahko zadovolji potrebe in okuse različnih potrošnikov.
Coffee Snow Top: Coffee Snow Top je priljubljena kavna pijača med potrošniki. Z dodajanjem debele plasti nemlečne smetane na površino kave ne le izboljša njen okus in teksturo, ampak lahko prinese tudi edinstven vizualni učinek. Bogata in kremasta nemlečna smetana Lianfeng Biotechnology je idealna izbira za to aplikacijo. Zaradi njegovega bogatega kremastega okusa in preprostih lastnosti je izdelava snežnih vrhov za kavo lažja in priročnejša.
Sladoled z okusom kave: če sladoledu dodate ustrezno količino nemlečne smetane, lahko dodate bogat okus kave in svilnato teksturo. Nadomestek kakavovega masla v tej nemlečni smetani se meša z mlečnimi izdelki v sladoledu, da ustvari edinstven okus in teksturo. Ne glede na to, ali se uporablja kot glavna sestavina sladoleda ali kot pomožna sestavina, lahko potrošnikom prinese prijeten okus.
Naša prednost
Rich and Creamy Non-dairy Creamer podjetja Lianfeng Biotechnology je zaradi odlične kakovosti in širokega obsega uporabe postala priljubljena sestavina številnih gostinskih verig in hotelov. Ne glede na to, ali se uporablja za pripravo vrhunskih kavnih napitkov, sladic ali drugih gostinskih izdelkov, lahko izpolni visoke zahteve glede okusa, teksture in stabilnosti.
Rich and Creamy Non-dairy Creamer podjetja Lianfeng Biotechnology igra pomembno vlogo pri kavnih snežnih vrhnjih, sladoledih z okusom kave, pa tudi v različnih gostinskih verigah in hotelih zaradi sestavin, ki nadomeščajo kakavovo maslo, in odlične kakovosti. Potrošnike ne obogati le